Самса — одно из главных блюд восточной кухни, но если вы хотите порадовать себя и семью этим простым, но изумительно вкусным блюдом, следуя приведенным, ниже советам, не составит никакого труда.

Для начала подготовим ингредиенты. На 8 порций вам понадобиться: для приготовления теста – мука 4-5 стаканов, сухие дрожжи 11гр, холодная вода 250мл, сливочное масло 120гр и соль; для приготовления начинки – жирная курица, желательно бедра 300гр, лук 4 шт., соль, перец и зира.

Куриное мясо следует мелко нарубить и положить в мисочку. Далее нарезаете мелко лук, для того чтобы он пустил сок лучше помять его руками и смешиваем с мясом, туда добавляем соль, перец и зиру для придания удивительного вкуса. Смешивать фарш желательно прямо перед самой лепкой самсы.

Масло должно быть твердым, чтобы удобно было его натереть на терке. Натираете, одновременно пересыпая мукой, добавляете соль, сухие дрожжи, ледяной воды и стремительно замешиваете тесто, после чего убираем его, охладиться на полчаса в холодильник.

После охлаждения достаете, хорошенько поразмяв его, нарезаете на столбики, а столбики на небольшие кусочки 5/2 . Осталось раскатать в форме кружочка, положить на него начинку и завернуть, перекрывая с трех сторон, чтобы получился треугольник.

На смазанный маслом противень, накладываете самсу, для хрустящей корочки можно смазать ее взбитым яйцом и на 30-40 минут отправляем ее в разогретую на 180 градусов духовку. Мясо получится сочным и нежным, а тесто румяным и хрустящим, что, безусловно, приведет всех в восторг.

Не знаете, кому можно заказать лабораторные работы в Вашем городе? Закажите их специалистам компании, официальный сайт которой расположен по ссылке zaochnik.com! Профессиональный подход к каждому заказу гарантирует отличный результат!

Комментарии запрещены.